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La carte

Les Fondues Savoyardes

Fondue fromage classique 18 € / personne
Fondue fromage 3 poivres 19 € / personne
Fondue fromage ail et fines herbes 19 € / personne
Fondue fromage pleurotes 21 € / personne
Fondue fromage lardons et oignons 20 € / personne
Fondue fromage truffe 22 € / personne
Supplément plateau de charcuteries mixtes (min. 2 couverts). 8 € / personne
Supplément béarnaise ou poivre ou champignons. 3 €
Toutes nos fondues sont accompagnées de pains, de pomme de terre et de salade.

Planche à partager

Planche de salaisons et fromages 16 € (2 p.) ou 26 € (4 p.)
Sélection de salaisons différentes et un assortiment de fromages différents.
Calamars frits (9 pièces) 12 €
Curcuma - citron jaune - sauce tartare maison.
Polpettes (6 pièces) 12 €
Boulettes de porc et boeuf fourées au parmesan - sauce tomate.
Planche du 1930 22 € (2 p.) ou 42 € (4 p.)
Salaisons, fromages, assortiment de croquettes, Polpettes, calmars frits, houmous d’aubergine.
L’assortiment de 6 croquettes 12 €
Parmesan - canard - écrevisse.
Mont d'OR 21 €
Le St Graal du fromage fondu - A partager en entrée ou à manger en plat. Accompagné de pains. Supplément d'une planche de charcuterie au prix de 8 € / personne.

Les plats

Saumon en croûte d’herbe 24 €
Boulgour / sauces à l’estragon / petits légumes / galette de pomme de terre.
Biche 29 €
Steak de biche de nos Ardennes / sauces Grand Veneur / jardinières de légumes / pôélée de champignons.
Magret de Canard 26 €
Sauce miel et romarin / pomme de terre grenaille / jardinière de légumes.
Boeuf Rossini 29 €
Tâche noire / purée au beurre / réduction à l’échalote et vin rouge / foie gras poêlé.

Les CLASSIQUES

Burger du 1930 18 €
Pain artisanal / viande du boucher / Herve / sauce à la Val-Dieu blonde / roquette.
Boulets à la Liégeoise à l’Orval. 12 € (1 p.) ou 16 € (2 p.)
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf traditionnel, haché finement. 18 €
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf traditionnel, coupé au couteau minute. 21 €
frites ou croquettes / salade verte.

Les viandes

Steak de boeuf 28 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Filet Pur de boeuf 36 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Viandes en suggestions En fonction du marché
Black Angus - Baltic - Irlandaise - Rubia Galicia - Holstein...

Les entrées

Lard basse température 18 €
Cochon Brasvar / jus corsé / haricots verts / graine de tournesol.
Foie gras 21 €
Terrine de foie gras / pain brioché / pommes / confit de figues.
St Jacques 21 €
Purée de butternut / noisette / crémeux de poireaux / oeufs de hareng.
Fondue au parmesan 16 €
Roquette / citron / copeaux de parmesan.
Croquettes à l’Italienne 18 €
Jambon de Parme / tomates séchée / roquette / crème balsamique.

Les desserts

Pain perdu “retrouvé” 11 €
Cramique aux raisains / caramel au beurre salé / pommes caramélisées / crème fouettée à la Vanille.
Fondant au chocolat 11 €
Glace vanille au lait de ferme / caramel au beurre salé / crème fouettée au pralin.
Assiette de fromages belges 13 €
confit du moment / sirop d'Aubel / fruits secs.
Dame blanche ou Dame noire 11 €
chocolat chaud / langue de chat / chantilly.
Café et les mignardises du 1930. 12 €
Demandez les mignardises du jour.
Brésilienne 11 €
Glace au lait de ferme / caramel au beurre salé d’Hugo / noisettes concassées / crème fouettée au praliné.

La suggestion vins du sommelier

Nous avons sélectionné minutieusement de nombreuses références de vins pour embellir notre cave.

Nous vous proposons également tous les mois une sélection de quatre vins coup de coeur.

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  • Nos fameuses planches de charcuteries à partager (ou à emporter)
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Horaires

Horaire de notre cuisine

Jeudi au Vendredi : 18h30 -21h00

Samedi : 12h00 – 14h00 et 18h30 – 21h00

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.

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