La carte

Les salades du moment

Monsieur Seguin 16 €
Salade mixte - tomates - fromage de chèvre bardé - noix - oignons rouges - miel.
Melon & Jambon 19 €
Ricotta - jambon fumé - melon Charentais - fraises - basilic - huile d’olive.
Grecque 16 €
Tomates - concombre - Fêta - croûtons - olives - poivrons rouges - oignons rouges - huile d’olives - aneth.

Planche à partager

Planche de salaisons et fromages 16 € (2 p.) ou 26 € (4 p.)
Sélection de salaisons différentes et un assortiment de fromages différents.
Calamars frits (9 pièces) 12 €
Curcuma - citron jaune - sauce tartare maison.
Polpettes (6 pièces) 12 €
Boulettes de porc et boeuf fourées au parmesan - sauce tomate.
Planche du 1930 22 € (2 p.) ou 42 € (4 p.)
Salaisons, fromages, assortiment de croquettes, Polpettes, calmars frits, houmous d’aubergine.
L’assortiment de 6 croquettes 12 €
Parmesan - canard - écrevisse.

Les plats

Filet de Dorade 24 €
Risotto / poireaux / épinards / sauce aux agrumes.
Steak d’agneau 29 €
Sauce à l’ail des ours / purée au parmesan / asperges blanches.
Magret de Canard 26 €
Sauce à la framboise / gratin dauphinois / jardinière de légumes.
Tagliata de boeuf 29 €
Roquette / tomates séchées / parmesan / crème balsamique.

Les CLASSIQUES

Boulets à la Liégeoise à l’Orval. 12 € (1 p.) ou 16 € (2 p.)
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf traditionnel, coupé au couteau minute. 21 €
frites ou croquettes / salade verte.

Les viandes

Steak de boeuf 28 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Filet Pur de boeuf 38 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Viandes en suggestions En fonction du marché
Black Angus - Baltic - Irlandaise - Rubia Galicia - Holstein...

Les entrées

Lard basse température 18 €
Cochon Brasvar / jus corsé / haricots verts / graine de tournesol.
Foie gras 21 €
Terrine de foie gras / pain brioché / pommes / confit de figues.
St Jacques 21 €
Purée de butternut / noisette / crémeux de poireaux / oeufs de hareng.
Fondue au parmesan 16 €
Roquette / citron / copeaux de parmesan.
Croquettes à l’Italienne 18 €
Jambon de Parme / tomates séchée / roquette / crème balsamique.

Les desserts

Pain perdu “retrouvé” 11 €
Cramique aux raisains / caramel au beurre salé / pommes caramélisées / crème fouettée à la Vanille.
Fondant au chocolat 11 €
Glace vanille au lait de ferme / caramel au beurre salé / crème fouettée au pralin.
Dame blanche ou Dame noire 10 €
chocolat chaud / langue de chat / chantilly.
Café et les mignardises du 1930. 14 €
Demandez les mignardises du jour.

La suggestion vins du sommelier


Nous avons sélectionné minutieusement de nombreuses références de vins pour embellir notre cave.

Nous vous proposons également tous les mois une sélection de quatre vins coup de coeur.

Blancs

Parallele 45

Pays : France, Rhône.

Cépage : Grenache Blanc, Marsanne, Viognier, Bourboulenc.

Description : Des arômes de fleurs blanches et la fraîcheur de agrumes. En bouche il sera ample et chaleureux avec une belle fraîcheur en finale.

Ostal

Pays : Languedoc

Cépage : Chardonnay

Description : Notes fruitées de pêche, d’abricot et de litchi. Arômes fruités, puis la rondeur et les notes crémeuses donnent une belle complexité au vin

Rouges

Cheverny

Pays : France, Loire.

Cépage : Pinot noir, Gamay.

Description : Fraicheur, finesse et gouleyant. Arômes de fruits rouges, de cerises griottes et d’épices.

aromes nuancés de fruits rouges et d’agrumes.

Tonnelle de belair

Pays : Bordeaux (Graves)

Cépage : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Description : En bouche, une belle structure savoureuse et équilibrée. Une finasseur des tanins présents et mûrs. 


Notre carte des vins du moment




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Horaires


Horaire de notre cuisine

Jeudi au Vendredi : 18h30 -21h00

Samedi : 12h00 – 14h00 et 18h30 – 21h00

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.




Contact


Téléphone

04 379 78 74


Adresse

Rue du Collège 4 - 4600 Visé


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